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2011/08/22

2011/08/21 薬膳冷麺を食べるオフ

日曜日は職場とツイッターで出会って親しくなった人たちと薬膳冷麺を食べるオフ会を開催した。目的地は横浜中華街にある青葉新館。

青葉新館は薬膳料理を美味しく提供するのがウリで、俗にいう冷やし中華も薬膳料理となっている。このメニューは7月1日~8月31日限定で、残暑があろろうが絶対に期間延長はなされない。ちょっとレアな冷麺である。自分がツイッターなどで何度も写真付きでツイートしていることもあって、知人の間で注目を浴びている模様。これまでにも多くの人に紹介した。

今回のメンバーは自分も入れて6人。薬膳冷麺までに色々薬膳料理をいただいていたので、4人前を6人でいただいた。写真ではわかりづらいが、4人分を一盛りにしてもらっている。

薬膳冷麺…四人盛り
薬膳冷麺…四人盛り posted by (C)つっちぃ

この薬膳冷麺は一般的な冷やし中華と違って酸っぱくない。具はクラゲ、クコの実、蓮の実、ユリの花、トマトとなっていて冷たくて濃い薬膳スープがかけられている。酸味が支配することなく、醤油の奥に隠れている出汁のコクが決め手になっている。酸っぱい冷やし中華が嫌いな人には強くオススメ。逆に、酸っぱさが足りないとか、薬膳スープが少し馴染めないと思う人には自分は黒酢をかけることをオススメしている。黒酢ならばもとの味を壊すことなく程良い酸味を追加してくれる。

満腹になった後、一石屋酒店で日本酒を眺めたり、横浜中華学院の校庭で獅子舞のデモンストレーションを見たり、

さっきの獅子舞デモンストレーション
さっきの獅子舞デモンストレーション posted by (C)つっちぃ

茗香閣で中国茶を楽しみつつ、友人たちと語らったり・・・

注いでます
注いでます posted by (C)つっちぃ

あっと言う間に時間が過ぎていった。

周辺散歩をと思っていたけど、ほとんど食って飲んでいたばかりになってしまった。まぁその分周辺に関するネタがまだまだ一杯残っているのでいいかな?とも思ったりもする。

楽しい休日でした。

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